本发明公开了一种物资采购的数据安全管理方法及系统，所述方法包括：通过获得第一物资采购项目的第一采购任务，其中，所述第一采购任务包括第一采购物料、第一采购数量；利用任务管理模块生成第一招标文件；生成包括多个供应商的多个投标信息的第一投标信息集；提取第一投标信息、第二投标信息；利用招标管理模块确定第二解密台的第一解密信息、确定第二解密台的第二解密信息；利用专家评审模块对比评价确定第一中标信息，并确定第一采购合同；采购管理模块根据第一采购合同进行所述第一采购任务。解决了现有技术在进行物资采购时存在线上环境安全性不够、稳定性差，影响招、投双方的数据隐私安全，甚至影响招投标公平性、可靠性的技术问题。