本发明公开了一种水溶性抗病毒添加剂及其制备方法，所述水溶性抗病毒添加剂包括月桂酸单甘油酯、卵磷脂、中链甘油三酯、乳化剂、载体、冰水。本发明的水溶性抗病毒添加剂能溶于冷水中，解决了月桂酸单甘油酯的水溶性问题，制得了水溶性月桂酸单甘油酯，可以将本发明的水溶性抗病毒添加剂直接投放于日常的畜禽动物养殖饮用水中，不受日常的畜禽动物养殖供水系统饮用水水温的影响，本发明的水溶性抗病毒添加剂可以直接溶解在饮用水中，动物通过饮水的方式即可发挥本发明水溶性抗病毒添加剂的作用，解决动物的饮水安全问题，使用起来非常方便、高效。