本发明公开了一种具有增强免疫功能的浒苔多糖保健食品及制备方法，属于海洋生物技术领域。本发明浒苔多糖保健食品包括以下重量份数的原料:浒苔多糖40～60份、壳寡糖20～40份、药用淀粉10～20份、硬脂酸镁0.2～1.0份。本发明选用的主要原料为浒苔多糖，由绿藻浒苔提取而得，不但资源丰富，而且实现了海洋废弃资源的高值化利用；浒苔多糖通过生物酶解法制备，显著提高了浒苔多糖保健食品的增强免疫功效。本发明原料选用海洋天然活性资源浒苔多糖，辅以壳寡糖、药用淀粉等，将浒苔多糖、壳寡糖两种原料有机组合使用，全面兼顾，协同扩大增强免疫力功效。本发明产品增强免疫功能突出，安全无毒副作用，具有显著的应用推广价值。