本发明涉及人工智能技术领域，具体涉及一种基于角点检测的空调塑料接水盘网格缺胶检测方法及系统。该方法检测接水盘图像中的网格角点。根据网格角点的坐标进行分类，获得多个网格角点组以及对应的网格顶点区域。获取网格顶点区域之间的网格分析区域。利用像素值特征获得网格分析区域中的网格线类别的像素点，根据网格线类别的像素点数量和网格线类别与其他类别的平均像素差异获得该网格分析区域的分析置信度。根据网格分析区域中每个像素点与其邻域范围内其他像素点的像素差异获得像素突变程度，结合分析置信度获得该网格分析区域的缺胶程度。本发明利用缺胶的像素特征结合每个区域的置信度获得了参考性强的缺胶程度实现准确简便的缺胶检测。