本发明公开了一种食品制样粉碎设备，包括支架，所述支架的顶部设置有壳体，所述壳体的内部栓接有第一电机，所述壳体的底部栓接有圆框，所述壳体的正面开设有若干个进气孔，所述圆框的内部设置有第二电机，所述第二电机的输出端套接有扇叶，所述壳体的顶部栓接有桶体；通过将食品制样放入桶体的内部，随后通过子扣和母扣的配合对顶盖进行安装固定，然后通过进料管对空腔的内部加入液氮，能够对粘稠、脂肪含量高、硬度高的这类物质进行快速降温速冻，使其能够快速冷冻粉碎均匀；通过启动第二电机，使第二电机带动扇叶进行转动，随后扇叶对壳体内部的空气进排出，外部的空气进气孔进入到壳体内部，从而能够有效对该装置进行快速散热。