一种速溶果胶益生元复配生产工艺
公开
摘要
本发明公开了一种速溶果胶益生元复配生产工艺，涉及果胶生产加工技术领域。本发明至少包括以下步骤：第一步：采用新鲜的柠檬皮为原料，将新鲜柠檬皮和水按照1:5的比例进行混合浸泡，加热至85℃；第二步：按所加的水体积的万分之八加入65％硝酸，保温提取3h，以此得到提取液；第三步：将分离后的提取液投入过滤设备进行精滤；第四步：采用MVR蒸发器调整至80℃、5.5倍真空将过滤后的提取浓缩得到果胶浓缩液。本发明通过采用低粘度果胶(4％粘度＜100cp，甲氧基含量＞6.7％，凝胶强度＜20)进行造粒，降低了所产出果胶的结团风险，增加了果胶表面积，极大的提高了果胶的溶解性，使得果胶可在冷水中溶解。
基本信息
专利标题 ：
一种速溶果胶益生元复配生产工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114617269A
申请号 ：
CN202210297817.4
公开（公告）日 ：
2022-06-14
申请日 ：
2022-03-24
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
叶祖光孙仕桥邢子刚魏于千王代军崔秋檀康继陈学哲刘雁成梅彬彬
申请人 ：
重庆檬泰生物科技有限公司
申请人地址 ：
重庆市潼南区梓潼街道办事处产业大道9号附1号
代理机构 ：
河北亿顺捷知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
徐冰
优先权 ：
CN202210297817.4
主分类号 ：
A23L33/21
IPC分类号 ：
A23L33/21 C08B37/06
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L33/00
改变食品的营养性质；营养制品；其制备或处理
A23L33/20
降低营养价值；降低营养价值的营养食品
A23L33/21
添加不易消化的物质，如食用纤维
法律状态
2022-06-14 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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