本发明提供了一种猪油渣产品制备用新型加工装置，包括锅体和进料箱，进料箱上端连接有进料漏斗和电动伸缩杆，电动伸缩杆上端连接有转筒，转筒外壁连接有支撑板，支撑板上端连接有电机，电机输出端连接有转动轴，转动轴贯穿支撑板伸入至锅体内部，转动轴位于锅体内部的一端连接有盛装箱，转动轴外壁连接有联轴器，联轴器外壁连接有上盖，上盖下端连接有多个搅拌轴，搅拌轴伸入至盛装箱内部；本发明通过设置的进料箱将加工食品导入至锅体内部进行加工，通过电机运作便于带动转动轴转动，从而使得联轴器转动，使得搅拌轴对盛装箱内部加工的食品进行搅拌，提高食品加工效果，且通过设置的上盖，有效避免加工过程中高温油飞溅对加工人员造成烫伤。