本发明公开了一种加热发烟装置、发烟系统及吸食方法，涉及草本植物应用技术领域。发烟装置包括：第一壳体具有一端开口的吸食端和另一端开口的连接端；第二壳体具有一端开口的连接端和另一端封闭的底端；第一壳体连接端与第二壳体连接端可拆卸连接；第二壳体连接端至底端依次设加热单元和电控单元；加热单元包括电加热设备和顶部敞口且底部设通孔的加热筒，电加热设备设于加热筒外壁侧；电控单元包括供电设备和控制设备且两者电连接，控制设备和电加热设备电连接；第二壳体通孔与加热筒底部通孔之间形成气流通道。上述装置应用于茶叶发烟制品的另一种抽吸方式，因无降温元件和过滤嘴，节省成本，操作方便，对环境友好且制作简单。