本发明涉及结晶设备技术领域，具体的说是一种食用盐生产结晶设备，包括结晶釜、加热机构、搅拌机构和侧壁清理机构，侧壁清理机构中设置有滑动安装于结晶釜内侧壁上的刮环，同时刮环通过往复传动单元与搅拌机构内的搅拌轴传动连接，在设备搅拌的工作过程中，同步驱动刮环沿结晶釜的内侧壁上下往复移动，从而清理刮除结晶釜内壁上的食盐结晶，同时由于滑环紧贴内壁升降移动，移动阻力小，不会过于增加搅拌机构的运行阻力，从而可降低设备驱动成本，且往复传动单元采用减速传动，从而可大大降低刮环在结晶釜内壁的升降移动速度，可进一步减小刮环的运行阻力，且刮环移速降低，可减小结晶釜内壁产生刮痕的可能，从而保证结晶釜内壁保持光滑状态。