本发明提供一种燃料电池电堆健康的评估方法、装置、系统和电子设备，上述方法包括：基于预设的第一时间间隔，采集燃料电池电堆的实时伏安参数；根据实时伏安参数或预设的工况状态，确定燃料电池电堆在工作过程中的工况种类、工况种类的个数和每个工况种类的采样次数；根据实时伏安参数、采样次数、工况种类和工况种类的个数，确定燃料电池电堆的单一健康度；若单一健康度出现变化的个数与工况种类的个数之间的比值大于预设的计算阈值，则根据单一健康度更新综合健康度。本申请能够综合评估一段时间内的燃料电池电堆的伏安数据的变化情况，可以避免燃料电池电堆不同运行工况瞬态变化（比如水淹、欠氢、欠氧）等问题对电堆健康度评估的干扰。