本发明公开了一种节省液氢用量的高安全性液氢储罐测试系统及方法，用于对液氢储罐进行测试，所述的液氢储罐包括外容器和内容器，所述的内容器内设有与外部连通的进液管路、排液管路和排气管路，所述的测试系统包括设置在内容器内部的排液内胆以及信号采集管路；所述的排液内胆的下部与内容器的壁面通过多个内胆支撑连接；所述的信号采集管路从内容器内部延伸至外容器外部后与第一温度计和液位计连接，所述的排气管路在外容器的外部位置设有第二温度计和压力变送器；所述的第一温度计、压力变送器、液位计和第二温度计均与控制室电脑连接。利用本发明，可以减少液氢储罐测试时液氢的用量，同时保证实现对液氢储罐性能的测试。