本发明公开了一种可调式土地整理用自动化开沟设备及其使用方法，属于土地整理设备领域，包括：横移控制单元，其后侧的两个连接杆安装有开沟深度控制单元，所述横移控制单元的两端底部连接有行走除草单元；开沟单元，包含有安装竖杆、中心柱、开沟板，所述开沟深度控制单元的深度控制块底端固定连接安装竖杆的顶部，所述安装竖杆的底部设有安装座，所述安装座通过安装轴活动连接中心柱的顶部，所述中心柱的两侧分别通过合页活动连接两个开沟板的一侧，所述中心柱的顶部后侧连接弧形弯杆的底端；沟两侧的土不易坠入沟内，开沟效果好，避免草使开沟翻起的土块凝结不容易破损，避免沟两侧的土不平整，可以将磨损严重的地方快速更换。