本发明公开了一种近红外光谱仪及其控制方法和系统，光谱仪包括数字微镜DMD和单点探测器；数字微镜DMD，根据各波长光谱强度对样品指标影响的权重系数和DMD中各波长位置有效反射微镜数量的关系，控制DMD中各波长位置的有效反射微镜的数量和角度，以将经过有效反射微镜的近红外光全部反射到单点探测器；单点探测器，根据接收到的近红外光计算其光谱强度以得到样品指标。该近红外光谱仪，通过DMD实现了对光谱强度进行加权求和的效果，无需根据波长执行逐次扫描，无需在光谱检测之后进行大量的数据计算，降低了测量时间和系统成本，提高了测量效率和测量准确性。