本发明公开了一种山茶油冷榨装置，包括压榨组件和榨油组件。该压榨组件主要由连接部件、气缸、压板、压盘、缓冲弹簧和挡块组成，气缸固定安装在连接部件正上方，气缸的输出轴上固定有挡块，挡块与压板连接，压盘经缓冲弹簧滑动连接在压板上，压盘还具有滑杆，挡块上还具有凸块，挡块限制压盘行程。该榨油组件由储油框、弧形板、料框、推盘、第一复位弹簧组成，储油框固定在花键杆的一端，弧形板固定在储油框底部，料框与弧形板配合安装。该山茶油冷榨装置结构简单，加工方便，且可对出油作物进行预压平铺，便于后续压榨出油。通过调整料框的角度使得在压榨的过程中，可以更加有效的榨油，提高了装置的出油效率。