本发明公开一种纳米金属氢氧化物颗粒或分散体的制备方法和应用。所述制备方法包括：1)提供金属氢氧化物前驱体、沉淀剂以及超临界流体介质；2)所述金属氢氧化物前驱体与所述沉淀剂在超临界状态下的所述超临界流体介质中反应，得到金属氢氧化物颗粒或分散体。本发明的制备方法反应更为迅速，杂质含量更少，特别是产物颗粒粒径更小，可以得到纳米级的金属氢氧化物颗粒(粒径小于等于100nm)。本发明所得金属氢氧化物颗粒或分散体能够应用于阻燃材料、润滑脂的纳米皂基稠化剂前驱体、涂料、颜料或催化剂中，取得非常好的技术效果。