一株烟草源耐高温亚硝酸盐降解菌及其在雪茄烟叶发酵中的应用
公开
摘要
本发明提供一株烟草源耐高温亚硝酸盐降解菌及其在雪茄烟叶发酵中的应用，该菌株的分类命名为Mixta calida LYS12，已保藏于中国典型培养物保存中心，保藏编号为CCTCC NO:M 2022321。该菌株来源于烟草本身，48℃高温培养下依然具有较好生长特性，亚硝酸盐耐受浓度可达2g/L，且44℃高温培养7.5h后，可将1g/L亚硝酸盐降解97.77％，具有亚硝酸盐降解速率快等优点。该菌株能够降低雪茄烟叶发酵过程中的亚硝酸盐和TSNAs含量，降低雪茄烟对人体的危害。还可降低雪茄烟叶调制过程中产生的亚硝酸盐，解决雪茄烟叶高温发酵过程中难以有效应用微生物降解亚硝酸盐及降低TSNAs含量的问题，对提高雪茄烟制品的安全性及保护消费者健康有着重要的意义。
基本信息
专利标题 ：
一株烟草源耐高温亚硝酸盐降解菌及其在雪茄烟叶发酵中的应用
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114621901A
申请号 ：
CN202210431225.7
公开（公告）日 ：
2022-06-14
申请日 ：
2022-04-22
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
王光路胡希杨雪鹏卢玉松刘春奎贺远刘兰茜李乾
申请人 ：
郑州轻工业大学
申请人地址 ：
河南省郑州市高新区科学大道136号
代理机构 ：
郑州市华翔专利代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
张爱军
优先权 ：
CN202210431225.7
主分类号 ：
C12N1/20
IPC分类号 ：
C12N1/20 C12N1/02 A24B15/20 C02F3/34 A23L5/20 C12R1/01 C02F101/16
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12N
微生物或酶；其组合物；繁殖、保藏或维持微生物；变异或遗传工程；培养基。
C12N1/00
微生物本身，如原生动物；及其组合物；繁殖、维持或保藏微生物或其组合物的方法；制备或分离含有一种微生物的组合物的方法；及其培养基
C12N1/20
细菌；其培养基
法律状态
2022-06-14 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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