本发明公开了一种具有分层隔离结构的乳制品生产用原奶存储装置，属于原奶存储领域，一种具有分层隔离结构的乳制品生产用原奶存储装置，通过将多个存储罐上下相互连接，并将浮动封堵件放置在存储罐的内部，借助原奶灌注时的浮力，可以带动浮动封堵件同步上浮，对存储罐的上方内端壁进行封堵，可以在原奶注满后对多个相邻的存储罐之间进行自动隔离，实现分层隔离储奶，有效的避免原奶存储过程中少量原奶变质造成大量原奶同步变质报废，在一定程度上提升了该装置对原奶存储时的安全性，有利于降低存储浪费。