本实用新型公开了一种咖啡豆烘焙后用高效冷却盘，包括壳体，所述壳体上部设置有散热区，所述壳体中下部设置有空腔，所述壳体下部设置有动力区，所述壳体左侧上部设置有挡板，所述挡板上部前侧设置有控制器，所述散热区左侧设置有出料口，所述动力区内顶壁设置有风机，所述风机左侧出风口设置有通风管。本实用新型中，通过风机将大量空气强制送入空腔内部，并从孔洞内挤出，形成一股股的细流，使得每个咖啡豆都能与空气充分接触，进而对咖啡豆进行快速降温，并且通过红外温度传感器可以检测咖啡豆表面的温度，并在控制器上的显示屏上显示出来，可以有效防止咖啡豆内部降温不够彻底。