本实用新型属于小米椒加工技术领域，尤其为一种便于清洁的小米椒切段机，包括支撑座，所述支撑座的顶部固定连接有竖板，所述竖板的表面固定连接有横板，所述横板的顶部安装有第一液压缸，所述第一液压缸的底部固定连接有连接板，所述连接板的底部可拆卸连接有切段刀片，所述竖板的表面固定连接有限料箱，所述支撑座的顶部安装有第二液压缸，所述第二液压缸的端部固定连接有支撑板，所述支撑板的顶部固定连接有放料框。本实用新型通过设置的第二液压缸、支撑板、放料框和限料箱之间的相互配合，使得在对材料进行切割后，可以轻松便捷的将各组件进行分开，进而有效的对装置的清洁效果，保证了装置在进行后续使用时，可以有效的保证了装置的整洁。