本实用新型涉及泵阀技术领域，且公开了一种食品工程专用泵，包括卫生泵和检测结构，所述卫生泵输入输出端均设置检测结构，所述检测结构底部设置定位管，所述定位管侧壁设置一号螺环，所述定位管顶面设置下接环口，所述定位管顶部连接调节环，所述调节环侧壁设置导管，所述导管顶面设置阀门，所述调节环上下端设置卡环，所述调节环内侧设置通管，所述通管尾端贯穿调节环连接导管。该食品工程专用泵，转动位于卫生泵输入端一侧的阀门，从而打开导管，使得通管将送料管内部食品向外导出，通过两个定位管分别安装于卫生泵的输入输出端，使卫生泵输入输出端均被分隔，达到了快速分辨食品在运输环节中哪一节点出现问题的有益效果。