一种带除臭功能的聚谷氨酸固体发酵装置，涉及聚谷氨酸生产设备技术领域，由发酵箱体、温度控制器、多孔隔板、取样阀、加热丝、喷雾器、箱盖以及单向出气阀等构成带除臭功能的聚谷氨酸固体发酵装置。采用多孔隔板用来盛放发酵所用黄豆，并过滤所得聚谷氨酸溶液。取样阀位于发酵箱体的下部，用来聚谷氨酸的取样及排出发酵获得的聚谷氨酸溶液。采用发酵原料与发酵产物过滤分离的方式，减少了后续的工作量，提高发酵效率。单向出气阀既可及时排出发酵时的臭气，又可防止有杂菌气体进入箱体中，污染发酵过程。喷雾器用来喷出除臭剂，减少发酵过程中臭气的挥发，优化发酵外部环境，为实验及生产人员提供良好的工作环境。