本实用新型公开了一种素肉食品成型装置，包括外壳，外壳外侧设置有支撑架，且外壳上方设置有入料口，入料口下方设置有主轴，且主轴外侧设置有螺旋叶，并且主轴右侧设置有挤出口，挤出口右侧设置有限位块，且限位块一侧设置有转杆，并且转杆一侧设置有刮刀，外壳内部设置有下料口，且下料口下方设置有挤压轮，挤压轮内部设置有成型口，且成型口内部设置有顶板。该素肉食品成型装置，通过设置的主轴与螺旋叶将原料输送，并在挤出口处进行加压，以此从挤出口挤出成丝状，并通过设置的刮刀将其刮断掉落到下料口上，利用丝状的原料进行生产，能够仿制肉类的肌肉纤维，以此做到在口感上与真肉相同。