本实用新型涉及一种茶叶摊青加工装置，包括外箱体和位于外箱体内部的集叶斗、至少两个摊青盘，摊青盘具有朝上的上端开口与朝向水平方向的侧向开口，各摊青盘的侧向开口均朝向同一方向；摊青盘设有侧向开口的一端与外箱体箱壁铰接，各摊青盘的上方设有翻盘机构，翻盘机构主要由活塞缸构成，活塞缸的活塞杆朝下设置，活塞缸上端与外箱体箱壁铰接、活塞缸下端和摊青盘远离侧向开口的一端铰接；集叶斗位于外箱体内底部并位于各摊青盘的下侧，所述外箱体下侧开设有供集叶斗通过的开口，集叶斗用于在活塞缸的活塞杆收缩、摊青盘旋转倾斜时收集摊青盘上掉落的茶叶；一次性能够完成较多茶叶收集，收集效率高，节省人力成本。