本实用新型涉及套肠机技术领域，具体为一种肉肠灌装机的肠衣套装机构，包括灌肠本体以及固定安装在灌肠本体上的绞肉机，其特征在于：所述灌肠本体的单一侧壁上安装有灌肠引出端，并在引出端的安装面上同面安装有套肠机构，套肠机构包括有引导机构以及连接在引导机构上的对灌肠引出端作用的固定器，且引导机构上连接有位于固定器前端的套接在灌肠引出端上的往复环，所述引导机构包括有垂直的安装在灌肠本体上的引导筒一以及以灌肠引出端对称轴为基线的呈左右对称的引导筒二。解决了现在的灌肠工序中，一般都是通过工人手动的对于大肠进行通肠或者套肠的，没有一个简单实用的机械来帮助工人完成套肠工作的问题。