富含钙的黄豆蛋白质水溶液的处理方法
专利权的终止专利权有效期届满
摘要
提供一种富含钙的黄豆蛋白质水溶液的处理方法，将该水溶液变为富含钙豆浆饮料，此方法包含数个步骤，首先将终端肽酶(endpeptidase)加到经热或碱变性处理之黄豆蛋白质水溶液中，于强烈搅动下使混合液内各成分彼此相互反应，再于此生成物内加入钙盐和任选量的油和乳化剂，使混合液均质化。
基本信息
专利标题 ：
富含钙的黄豆蛋白质水溶液的处理方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN85105648A
申请号 ：
CN85105648.2
公开（公告）日 ：
1987-01-21
申请日 ：
1985-07-25
授权号 ：
CN1014017B
授权日 ：
1991-09-25
发明人 ：
杉泽公山本正典安田充野村幸弘天野敏夫
申请人 ：
家庭食品工业股份有限公司
申请人地址 ：
日本国大阪府大阪市御荣町1丁目5番7号
代理机构 ：
中国专利代理有限公司
代理人 ：
齐曾度
优先权 ：
CN85105648.2
主分类号 ：
A23J3/00
IPC分类号 ：
A23J3/00 A23L1/20
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23J
食用蛋白质组合物；食用蛋白质的加工；食用磷脂组合物
A23J3/00
食用蛋白质加工
法律状态
2001-03-14 ：
专利权的终止专利权有效期届满
1992-06-17 ：
授权
1991-09-25 ：
审定
1987-01-21 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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