具有改进风味和降低酸量的无菌浓缩汁液的生产方法
专利权的终止未缴年费专利权终止
摘要
采用超滤处理，优先使含有风味和香味成分的超滤渗透液通过，同时将腐败微生物滞留于超滤滞留液中。然后处理此超滤滞留液，使足够数目的腐败微生物失活。接着使上述两组分重新合在一起，以便提供一种适于贮存的食用汁液，同时避免大量损失或改变新鲜果汁中合乎需要的风味成分和香味成分。此外，可以进一步用反渗析法处理超滤渗透液，以便把风味和香味成分富集在反渗析滞留液中。需要时，可使部分反渗折滞留液或者超滤渗透液通过离子交换柱，降低汁液的酸含量。
基本信息
专利标题 ：
具有改进风味和降低酸量的无菌浓缩汁液的生产方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN85107340A
申请号 ：
CN85107340.9
公开（公告）日 ：
1987-04-08
申请日 ：
1985-09-30
授权号 ：
CN1011115B
授权日 ：
1991-01-09
发明人 ：
詹姆斯·T·劳杭埃德蒙·W·卢萨斯
申请人 ：
得克萨斯农业及机械综合大学
申请人地址 ：
美国得克萨斯州大学站
代理机构 ：
中国专利代理有限公司
代理人 ：
汪洋
优先权 ：
CN85107340.9
主分类号 ：
A23L2/08
IPC分类号 ：
A23L2/08 A23L2/30 A23L2/36
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L2/00
非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备
A23L2/02
含有水果或蔬菜汁的
A23L2/08
汁液的浓缩或干燥
法律状态
1995-11-15 ：
专利权的终止未缴年费专利权终止
1991-09-18 ：
授权
1991-01-09 ：
审定
1987-12-09 ：
实质审查请求
1987-04-08 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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