高蛋白豆奶的生产工艺及配方
专利权的终止未缴年费专利权终止
摘要
一种高蛋白豆奶的生产工艺及配方，包括对经选择的大豆进行去皮、浸泡、清洗、加热、磨浆、分离、强化、均质、灭菌及包装处理。强化处理包括加热沸腾及添加营养剂。为了改善豆奶的豆腥味、蛋白质含量、蛋白质中人体必需的八种氨基酸含量等。产物口感好，无豆腥味，具有特殊的芳香，受到消费者的一致好评；且蛋白质相对含量高，氨基酸组成合理，达到甚至高于人体必需的氨基酸理想模式等，经济和社会效益好。
基本信息
专利标题 ：
高蛋白豆奶的生产工艺及配方
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN87106253A
申请号 ：
CN87106253.4
公开（公告）日 ：
1988-05-18
申请日 ：
1987-09-08
授权号 ：
CN1015955B
授权日 ：
1992-03-25
发明人 ：
郭淑贤钱明韩文波
申请人 ：
上海市粮食科学研究所
申请人地址 ：
上海市光复西路441号
代理机构 ：
上海专利事务所
代理人 ：
徐志奇
优先权 ：
CN87106253.4
主分类号 ：
A23L1/20
IPC分类号 ：
A23L1/20 A23C11/10
法律状态
1994-10-19 ：
专利权的终止未缴年费专利权终止
1992-11-18 ：
授权
1992-03-25 ：
审定
1988-05-18 ：
公开
1988-05-11 ：
实质审查请求
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
暂无PDF文件可下载
