紫、糯米封缸酒的生产工艺及配方
专利申请的视为撤回
摘要
本发明公开了一种黄酒类新品种饲料酒的生产工艺和配方，所用主要原料为云南特产之紫糯米，主要生产流程是：原料→浸渍→蒸煮→冷却→糖化发酵→压榨→澄清→过滤→勾兑→灭菌→封缸陈化→调配→装瓶→灭菌→成品。所得产品酒度低，酒味醇和，营养丰富，具有保健作用，常饮对人体有益。
基本信息
专利标题 ：
紫、糯米封缸酒的生产工艺及配方
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1034576A
申请号 ：
CN88100474.X
公开（公告）日 ：
1989-08-09
申请日 ：
1988-01-25
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
杨桂兰杨志生李忠富任胜琼杨忠信
申请人 ：
墨江哈尼族自治县酒厂
申请人地址 ：
云南省墨江哈尼族自治县玖联镇
代理机构 ：
思茅地区专利事务所
代理人 ：
李向荣
优先权 ：
CN88100474.X
主分类号 ：
C12G3/02
IPC分类号 ：
C12G3/02
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12G
葡萄酒；其制备；酒精饮料；不包含在小类C12C或C12H中的酒精饮料的制备。
C12G3/02
•用发酵法
法律状态
1993-01-20 ：
专利申请的视为撤回
1989-08-09 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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