一种利用植物酸提取蒜油和蒜精粉的方法
专利申请的视为撤回
摘要
本发明属于食品领域，是一种提取大蒜有效成分的精加工方法。本发明采用天然植物酸和乙醇处理大蒜，蒜油和蒜精粉的收率比现有的方法提高25％，成本降低40％，其成品具有大蒜的特殊香味，而除臭效果比现有的方法均好。
基本信息
专利标题 ：
一种利用植物酸提取蒜油和蒜精粉的方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1052504A
申请号 ：
CN91100259.6
公开（公告）日 ：
1991-06-26
申请日 ：
1991-01-19
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
陈胜三乔林清朱书兰崔明华阎孟珍杜惠敏朱清兰乔秋平乔方平袁慧梅乔炳辉乔炳申张成彬
申请人 ：
陈胜三;乔林清;朱书兰;崔明华;阎孟珍;杜惠敏;朱清兰;乔秋平;乔方平;袁慧梅;乔炳辉;乔炳申;张成彬
申请人地址 ：
473500河南省新野县中医院
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN91100259.6
主分类号 ：
C11B1/00
IPC分类号 ：
C11B1/00 A23L1/222
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C11
动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛
C11B
生产，例如通过压榨原材料或从废料中萃取，精制或保藏脂、脂肪物质例如羊毛脂、脂油或蜡；香精油；香料
C11B1/00
从原料生产脂肪或脂油
法律状态
1994-02-16 ：
专利申请的视为撤回
1991-06-26 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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