西红柿的脱水方法
专利申请的视为撤回
摘要
通过挑选红的、成熟的西红柿并用杀生物剂洗涤所选出的西红柿，然后用淡水漂洗等步骤将西红柿脱水。将漂洗后的西红柿切成大致上为立方体的块，把这些西红柿块加热到水的沸点温度或低于水的沸点的温度，并持续10分钟以下，以使其漂白，从而使西红柿中所含的酶失活。将漂白后的西红柿冷却至室温，然后浆化。把皮和籽从浆化的西红柿块中除去，形成西红柿汁，将其在真空下蒸发，制成一种固体含量约为20-35％的糊状浓缩物。除去浓缩物中的残留空气，然后将浓缩物制成小块并干燥，直到其水分含量约为3-4％。
基本信息
专利标题 ：
西红柿的脱水方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1058699A
申请号 ：
CN91105296.8
公开（公告）日 ：
1992-02-19
申请日 ：
1991-07-05
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
J·M·洛梅林M·C·瓦凯罗
申请人 ：
伊米特会社
申请人地址 ：
墨西哥墨西哥城
代理机构 ：
中国专利代理有限公司
代理人 ：
汪洋
优先权 ：
CN91105296.8
主分类号 ：
A23B7/02
IPC分类号 ：
A23B7/02
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23B
保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品
A23B7/00
水果或蔬菜的保存或化学催熟
A23B7/02
脱水；其后的复原
法律状态
1995-08-30 ：
专利申请的视为撤回
1993-01-20 ：
实质审查请求的生效
1992-02-19 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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