西红柿蜜饯制作方法
专利申请的视为撤回
摘要
本发明西红柿蜜饯制作方法，属于食品加工工艺技术领域。解决了对西红柿的硬化处理、加工过程中不散烂而成型、糖煮与烘干条件、产品色香味体等技术问题。其主要技术特征是：将经选择的西红柿原料，进行清洗、整理、热烫、去皮、硬化处理、糖煮、糖渍、烘干、检验、包装，从而制作成色、香、味、体俱佳的西红柿蜜饯产品。本发明用于蜜饯食品的加工生产；适合在蜜饯、果脯、罐头类生产厂和乡镇企业推广应用。
基本信息
专利标题 ：
西红柿蜜饯制作方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1033550A
申请号 ：
CN88108671.1
公开（公告）日 ：
1989-07-05
申请日 ：
1988-12-21
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
李永厚李素英向永生
申请人 ：
北京市食品酿造研究所
申请人地址 ：
北京市宣武区禄长街头条4号
代理机构 ：
北京市第二商业局专利代理事务所
代理人 ：
苏瑞
优先权 ：
CN88108671.1
主分类号 ：
A23B7/00
IPC分类号 ：
A23B7/00 A23L1/212
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23B
保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品
A23B7/00
水果或蔬菜的保存或化学催熟
法律状态
1993-01-20 ：
专利申请的视为撤回
1989-07-05 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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