精制保健营养腐乳的制取方法
专利申请的视为撤回
摘要
一种食品及调味品精制保健营养腐乳的制取方法，其工艺过程为：腐乳醅——划块——入屉——接菌——倒屉——毛坯——腌缸——灌汤——装瓶—封瓶——发酵——检测。本发明精制保健营养腐乳内含18种氨基酸、多种维生素、及多种微量元素，经常食用可促进儿童生长发育、抗衰老、加速病体康复、防治地方病、调节人体的生理功能，是能使人强身健体防病抑病的必备品。采用本生产工艺过程缩短了腐乳发酵生物工程1.5倍。
基本信息
专利标题 ：
精制保健营养腐乳的制取方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1060582A
申请号 ：
CN91106290.4
公开（公告）日 ：
1992-04-29
申请日 ：
1991-11-09
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
关志忠李本业罗辉阎明永李桂英张志成
申请人 ：
鞍山市调味品一厂;辽宁省阜新麦饭石开发公司鞍山分公司
申请人地址 ：
114011辽宁省鞍山市铁西区交通路68号
代理机构 ：
鞍山专利事务所
代理人 ：
聂振峡
优先权 ：
CN91106290.4
主分类号 ：
A23L1/20
IPC分类号 ：
A23L1/20
法律状态
1994-12-21 ：
专利申请的视为撤回
1992-04-29 ：
公开
1992-04-08 ：
实质审查请求已生效的专利申请
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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