一种无粉尘，自由流动的L-盐酸赖氨酸颗粒状产物，采用喷雾造粒工艺由液态溶液或浆料制备。L-盐酸赖氨酸被喷到搅拌床的L-盐酸赖氨酸晶种颗粒上直至颗粒尺寸达到要求尺寸。在一个实例中，搅拌床是流化床，在其他实施例中，搅拌床是旋转机械装置，包括干燥转鼓或盘以及锥形体的结合，微粒在喷干循环中生长。然后可取的微粒按尺寸分类。尺寸不能接受的超尺寸颗粒研磨至晶种尺寸并返回搅拌床。低尺寸不可接受的颗粒再熔，精制，返回液态溶液。L-赖氨酸的其它盐也可采用，如L-赖氨酸的硫酸盐，磷酸盐和钙盐。