发酵液配制曲酒的方法
专利权的终止未缴年费专利权终止
摘要
本发明涉及一种普通曲酒的生产方法，它以淀粉为原料，蒸煮后加入适量大曲、己酸菌液、乳酸菌液、丁酸菌液共酵，共酵后取出蒸馏得到无醇发酵液，将该发酵液加入食用乙醇中即得理想的普通曲酒。本发明方法生产的曲酒质量好，成本低，每年可节约大量食用粮食。
基本信息
专利标题 ：
发酵液配制曲酒的方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1060495A
申请号 ：
CN91108234.4
公开（公告）日 ：
1992-04-22
申请日 ：
1991-11-13
授权号 ：
CN1037856C
授权日 ：
1998-03-25
发明人 ：
赵戬
申请人 ：
赵戬
申请人地址 ：
210007江苏省南京市光华东街18号1－709室
代理机构 ：
江苏省专利事务所
代理人 ：
夏平
优先权 ：
CN91108234.4
主分类号 ：
C12G3/06
IPC分类号 ：
C12G3/06
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12G
葡萄酒；其制备；酒精饮料；不包含在小类C12C或C12H中的酒精饮料的制备。
C12G3/026
••用有益健康的成分，如类黄酮, 黄酮, 多酚或多糖, 在发酵前或发酵中加入； 在发酵前或发酵中加入调味成分
C12G3/04
用混合法，如配制酒的制备
C12G3/06
加调味配料
法律状态
2001-01-03 ：
专利权的终止未缴年费专利权终止
1998-03-25 ：
授权
1992-06-17 ：
实质审查请求已生效的专利申请
1992-04-22 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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