用作脂肪类似物的化合物的制备方法
专利权的终止(未缴年费专利权终止)
摘要
本发明涉及酯化的丙氧基化的单甘油脂(EPMG)和双甘油脂(EPDG)，以及含有所说的化合物的降低了卡路里的食物制品。EPMG和EPDG可以制成包括液体状态的多种状态，因而适用于多种用途。这些化合物可以用作植物油和其它液体油的部分或完全替代物，可用作如色拉油、烹调油、防溅剂或平底锅防粘剂，或作为制品中的成分如蛋黄酱、色拉油、人造黄油、加在湿面里使糕饼松脆的油脂和花生酱。此外，这些化合物经得住暴露于热环境，因而可用于烘烤、油炸、煎炒和其它有关的应用。
基本信息
专利标题 ：
用作脂肪类似物的化合物的制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1062922A
申请号 ：
CN91111143.3
公开（公告）日 ：
1992-07-22
申请日 ：
1991-10-19
授权号 ：
CN1031448C
授权日 ：
1996-04-03
发明人 ：
伯纳德·C·塞克拉
申请人 ：
CPC国际公司
申请人地址 ：
美国新泽西州
代理机构 ：
中国国际贸易促进委员会专利商标事务所
代理人 ：
李瑛
优先权 ：
CN91111143.3
主分类号 ：
A23D9/00
IPC分类号 ：
A23D9/00 A23D7/00 A23L1/38 A23L1/24
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23D
食用油或脂肪，例如人造奶油、松酥油脂、烹饪用油
A23D9/00
其他食用油或脂肪，例如松酥油脂、烹饪用油
法律状态
2008-12-17 ：
专利权的终止(未缴年费专利权终止)
2002-06-12 ：
其他有关事项
1996-04-03 ：
授权
1993-12-15 ：
实质审查请求的生效
1992-07-22 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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