袋装中式快菜的精加工方法
专利申请的视为撤回
摘要
本发明属于食品工业中式快菜的加工方法，目的是将配菜、高汤、调料进行大规模的生产和市场销售，经消费者第二次加热，制成丰富多彩的中式菜馆菜肴。工艺是原料选、洗—加工—称重配菜待用，高汤称重速冻—包装待用，调料称重—包装待用，将它们共同真空充气包装—称重检验—入库待销。优点是不加任何防腐剂和添加剂，卫生干净，营养丰富，省事省时，有菜馆中色、香、味、形俱佳的风味，把中式菜的家庭劳动转化为社会化、工业化。
基本信息
专利标题 ：
袋装中式快菜的精加工方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1079365A
申请号 ：
CN92104408.9
公开（公告）日 ：
1993-12-15
申请日 ：
1992-06-04
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
宋方璘
申请人 ：
宋方璘
申请人地址 ：
710001陕西省西安市和平门里下马陵2号4-25
代理机构 ：
西安市专利事务所
代理人 ：
郭寅生
优先权 ：
CN92104408.9
主分类号 ：
A23L1/01
IPC分类号 ：
A23L1/01 A23L3/00
法律状态
1997-02-12 ：
专利申请的视为撤回
1993-12-15 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
1、
CN1079365A.PDF
PDF下载
