兰姆酒新工艺
专利申请的视为撤回
摘要
本发明是世界四大著名蒸馏酒兰姆酒的酿制工艺。本发明针对甘蔗制糖的下脚料废糖蜜经选用典型性强，生香产酯的酵母菌种，并在后期加入丁酸菌共同发酵的工艺，经蒸馏，陈酿和橡木片蒸煮人工老熟的方法，得到具有中国风格浓香型正宗兰姆酒。
基本信息
专利标题 ：
兰姆酒新工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1084885A
申请号 ：
CN92106726.7
公开（公告）日 ：
1994-04-06
申请日 ：
1992-09-26
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
陈朴光孙雪梅
申请人 ：
烟台张裕葡萄酿酒公司
申请人地址 ：
264001山东省烟台市大马路56号
代理机构 ：
烟台市专利事务所
代理人 ：
何继昌
优先权 ：
CN92106726.7
主分类号 ：
C12G3/04
IPC分类号 ：
C12G3/04 C12G3/06 C12G3/12 C12H1/22
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12G
葡萄酒；其制备；酒精饮料；不包含在小类C12C或C12H中的酒精饮料的制备。
C12G3/026
••用有益健康的成分，如类黄酮, 黄酮, 多酚或多糖, 在发酵前或发酵中加入； 在发酵前或发酵中加入调味成分
C12G3/04
用混合法，如配制酒的制备
法律状态
1995-12-20 ：
专利申请的视为撤回
1994-04-06 ：
公开
1993-04-07 ：
实质审查请求的生效
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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