记忆营养面的加工方法
公开
摘要
本发明提供了基于一种发明构思的两种记忆营养面的配方和加工方法。本发明所提供的方法是在普通面条中添加一种主要由胆碱(HOCH2CH2N+(CH3)3)和多肽蛋白构成的营养液使之成为记忆营养面。营养液的配方：胆碱30—600mg、多肽蛋白3—30g、大豆100—200g、水800—1000g。记忆营养面可具有方便面和挂面两种形态。记忆挂面的加工过程是配制营养母液—和面—醒面—制片—切条—风干等。见图1。记忆方便面的加工过程是配制营养母液—和面—醒面—成型—蒸熟—风干等。见图2。记忆营养面对增强和改善记忆力具有显著的促进作用。
基本信息
专利标题 ：
记忆营养面的加工方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1083312A
申请号 ：
CN92109709.3
公开（公告）日 ：
1994-03-09
申请日 ：
1992-08-22
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
张连生王晓青
申请人 ：
张连生
申请人地址 ：
710014陕西省西安市北关陕西省通信设备厂
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN92109709.3
主分类号 ：
A21D2/08
IPC分类号 ：
A21D2/08
相关图片
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A21
焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团
A21D
焙烤用面粉或面团的处理，例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存
A21D2/00
焙烤前或焙烤期间通过添加入材料来处理面粉或面团
A21D2/08
加入有机物质
法律状态
1994-03-09 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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