保持肉、禽和海产品中水分的涂层混合物及方法
专利申请的视为撤回
摘要
在微波炉或常用炉上烹饪之前将含盐和角叉胶组合物的干性混合物涂覆在未烹饪的肉、禽或海产品上，所述盐具有100％(重量)通过100号美国标准筛的颗粒尺寸。盐和角叉胶也可以水浆形式涂覆。与未经任何处理烹饪出的肉、禽或海产品相比，经过处理所烹饪出的产品水分含量更高且其外观、味道和质地都得到了改善。
基本信息
专利标题 ：
保持肉、禽和海产品中水分的涂层混合物及方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1077091A
申请号 ：
CN92111847.3
公开（公告）日 ：
1993-10-13
申请日 ：
1992-12-01
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
C·R·梅森E·C·科里曼S·R·比尔尼D·K·纳亚
申请人 ：
卡夫通用食品有限公司
申请人地址 ：
美国纽约州
代理机构 ：
中国专利代理(香港)有限公司
代理人 ：
魏金玺
优先权 ：
CN92111847.3
主分类号 ：
A23L1/31
IPC分类号 ：
A23L1/31 A23L1/325 A23L1/22
法律状态
1995-11-08 ：
专利申请的视为撤回
1993-10-13 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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