通过加入盐或/和酸降低蛋黄中的胆固醇
专利申请的撤回
摘要
一种从蛋黄中除去胆固醇的方法，一般包括将食用酸或/和盐与水和油掺合而形成一掺合物。将此掺合物与蛋黄混合而形成一混合物，在该混合物中，以未腌过的蛋黄重量计算，油与蛋黄的比例在大约2.4∶1至大约1∶1的范围之间，水比盐比食用酸在大约0.30∶0.14∶0.003至大约0.70∶0.45∶0.056的范围之间。将混合物进行剪切和离心分离，从而分离成第一流和第二流，其中第一流含有蛋黄和水，第二流含有胆固醇和油。
基本信息
专利标题 ：
通过加入盐或/和酸降低蛋黄中的胆固醇
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1079625A
申请号 ：
CN93103090.0
公开（公告）日 ：
1993-12-22
申请日 ：
1993-02-20
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
S·P·隆巴多M·基佐斯基
申请人 ：
卡夫通用食品有限公司
申请人地址 ：
美国纽约州
代理机构 ：
中国专利代理(香港)有限公司
代理人 ：
魏金玺
优先权 ：
CN93103090.0
主分类号 ：
A23L1/32
IPC分类号 ：
A23L1/32
法律状态
1997-05-21 ：
专利申请的撤回
1995-12-27 ：
著录项目变更
变更事项 : 申请人
变更前 : 卡夫通用食品有限公司
变更后 : 卡夫食品有限公司
变更前 : 卡夫通用食品有限公司
变更后 : 卡夫食品有限公司
1995-05-10 ：
实质审查请求的生效
1993-12-22 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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