芦笋酱油及其制法
专利申请的驳回
摘要
一种以粮食类为起始原料，经蒸煮、制曲、低盐固态发酵制造的酱油，于发酵后添加芦笋而得芦笋酱油。其各种氨基酸含量均高于普通酱油，且含有芦笋多糖、多种维生素等芦笋的诸多组分。经研究证实，芦笋酱油对小鼠实验性肿瘤S180的生长有抑制作用，抑瘤率为37％；在体外模拟胃液的条件下，能抑制亚硝胺的合成，阻断率为54.3％。芦笋酱油有营养、防癌、抗癌等多重新作用。
基本信息
专利标题 ：
芦笋酱油及其制法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1087237A
申请号 ：
CN93110220.0
公开（公告）日 ：
1994-06-01
申请日 ：
1993-01-01
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
徐明湘狄忠三张道梅刘俊忠司继和孙传钊
申请人 ：
山东淄博川鹰酿造公司
申请人地址 ：
255100山东省淄博市淄川淄城东路91号
代理机构 ：
淄博市专利代理事务所
代理人 ：
蔡绍
优先权 ：
CN93110220.0
主分类号 ：
A23L1/238
IPC分类号 ：
A23L1/238
法律状态
1998-01-14 ：
专利申请的驳回
1994-06-01 ：
公开
1994-03-02 ：
实质审查请求的生效
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
1、
CN1087237A.PDF
PDF下载
