一种酒酿饮料的生产方法
专利申请的视为撤回
摘要
一种生产加工酒酿的方法，生产工艺如下：将原料米浸泡、清洗→蒸饭→淋饭→加曲→发酵→压滤→调配→包装→杀菌→成品酒酿，其特征在于浸泡时间为1—3天；淋饭后的温度为28℃±2℃，发酵温度为29℃±5℃；用糖度计观察发酵程度，采用压滤办法分离糟和汁，通过灌装机装酒酿汁装入容器内，然后杀菌。其积极效果是便于酒酿长期保存，长途运输，食用时卫生方便。
基本信息
专利标题 ：
一种酒酿饮料的生产方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1096817A
申请号 ：
CN93111563.9
公开（公告）日 ：
1994-12-28
申请日 ：
1993-06-26
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
陈金会
申请人 ：
陈金会
申请人地址 ：
244000安徽省铜陵市商业村27-8号
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN93111563.9
主分类号 ：
C12G3/02
IPC分类号 ：
C12G3/02
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12G
葡萄酒；其制备；酒精饮料；不包含在小类C12C或C12H中的酒精饮料的制备。
C12G3/02
•用发酵法
法律状态
1996-11-20 ：
专利申请的视为撤回
1994-12-28 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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