香油牛肉制品及其制造方法

实质审查请求的生效

摘要

本发明提供了一种香油牛肉制品及其制造方法。以鲜牛肉、香油、菜油和二十多种调味品为原料，通过对牛肉进行粗选、冷冻、解冻、精选、水漂、劈(绞)、铺苔、烘烤、蒸制、烘干、油炸、炒制、油浸，并据各种调味品的特点将其分成三组分别加入到有关工序中，所制得的香油牛肉制品具有集南甜、北咸、川麻辣于一体，营养成分保留完全，消毒、灭菌、熟化彻底，适应口味范围广，保存期长和利于远销的优点。

基本信息

专利标题：

香油牛肉制品及其制造方法

专利标题（英）：

暂无

公开（公告）号：

CN1090728A

申请号：

CN93115426.X

公开（公告）日：

1994-08-17

申请日：

1993-12-23

授权号：

暂无

授权日：

暂无

发明人：

唐怀述瞿一轩王道秀李润堂张学均杨大江何其林杜钦

申请人：

国营宣汉县佳肴食品厂

申请人地址：

636164四川省宣汉县南坝镇解放路32号

代理机构：

四川省专利服务中心

代理人：

张万青

优先权：

CN93115426.X

主分类号：

A23L1/311

IPC分类号：

A23L1/311 A23L1/314 A23L1/22