肉类处理方面的改进
专利申请的视为撤回
摘要
本发明涉及一处理并(或)贮存肉类的方法和装置；该装置包括一将装入的分散肉块形成一联结的整体并将此结成整体的肉块在一用充溢气体控制的环境中承受压力的手段。该方法包括可基本避免肉类大部分表面与充溢气体的环境直接接触的步骤。在所述环境中出现真空度并充入某些特定的气体。肉类在可控环境下保存于一不妨碍熟化过程进行的较低温度下。在运输过程中，该装置和方法也便于在可控条件下在贮存肉类的同时将其熟化。
基本信息
专利标题 ：
肉类处理方面的改进
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1098255A
申请号 ：
CN93116212.2
公开（公告）日 ：
1995-02-08
申请日 ：
1993-08-04
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
罗杰·K·帕尔默
申请人 ：
滕德勒兰德有限公司
申请人地址 ：
新西兰帕帕库拉
代理机构 ：
中国国际贸易促进委员会专利商标事务所
代理人 ：
李毅
优先权 ：
CN93116212.2
主分类号 ：
A23B4/00
IPC分类号 ：
A23B4/00 A23B4/16
相关图片
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23B
保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品
A23B4/00
保存肉、香肠、鱼或鱼制品的一般方法
法律状态
1996-12-11 ：
专利申请的视为撤回
1995-02-08 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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