煎炸油或脂肪组合物
专利权的终止
摘要
用于制造油炸食品的煎炸油或脂肪组合物包括在油或脂肪中溶解不大于4.0重量％的乳化剂，该油炸食品具有令人满意的酥脆性，极合意的适度油或脂肪香味。当油或脂肪组合物与水混合形成油相或脂肪相与水相之界面后3秒钟，所选择的乳化剂应使油或脂肪组合物在80℃下的界面张力不大于7mN/m。含有特殊选择之组分的蔗糖脂肪酸酯或蔗糖脂肪酸酯和脂肪酸聚甘油酯和/或甘油二酸酯的煎炸油或脂肪组合物亦可用作以上相同的目的。
基本信息
专利标题 ：
煎炸油或脂肪组合物
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1096923A
申请号 ：
CN93119632.9
公开（公告）日 ：
1995-01-04
申请日 ：
1993-09-20
授权号 ：
CN1036695C
授权日 ：
1997-12-17
发明人 ：
横道秀季冈毅国米弘一森健太冈内优司冲坂浩一小池真多边田美香
申请人 ：
花王株式会社
申请人地址 ：
日本东京都
代理机构 ：
中国专利代理(香港)有限公司
代理人 ：
罗才希
优先权 ：
CN93119632.9
主分类号 ：
A23D9/00
IPC分类号 ：
A23D9/00
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23D
食用油或脂肪，例如人造奶油、松酥油脂、烹饪用油
A23D9/00
其他食用油或脂肪，例如松酥油脂、烹饪用油
法律状态
2012-11-21 ：
专利权的终止
未缴年费专利权终止申请日 : 19930920
授权公告日 : 19971217
终止日期 : 20110920
号牌文件类型代码 : 1605
号牌文件序号 : 101350317542
IPC(主分类) : A23D 9/00
专利号 : ZL931196329
授权公告日 : 19971217
终止日期 : 20110920
号牌文件类型代码 : 1605
号牌文件序号 : 101350317542
IPC(主分类) : A23D 9/00
专利号 : ZL931196329
1997-12-17 ：
授权
1996-11-20 ：
实质审查请求的生效
1995-01-04 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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