一种肉糜火腿肠及其制作方法
实质审查请求的生效
摘要
一种肉糜火腿肠及其制作方法，是将新鲜猪皮经过软化、绞碎、斩拌后加工成直径为1.5—2.5mm大小的颗粒，再将颗粒加入到肉糜中，经斩拌、填充、杀菌后制成肉糜火腿肠，该火腿肠横切面均匀分散着晶莹透亮的晶粒，宛如冰晶，此肠不仅弹性、品质佳，风味好，而且每吨产品可降低成本800元。
基本信息
专利标题 ：
一种肉糜火腿肠及其制作方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1104452A
申请号 ：
CN93121582.X
公开（公告）日 ：
1995-07-05
申请日 ：
1993-12-31
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
侯云山陈步敏张曲全何梦晓
申请人 ：
侯云山;陈步敏;张曲全;何梦晓
申请人地址 ：
050021河北省石家庄市肉联厂
代理机构 ：
河北省专利事务所
代理人 ：
董金国
优先权 ：
CN93121582.X
主分类号 ：
A23L1/317
IPC分类号 ：
A23L1/317
法律状态
1996-05-01 ：
实质审查请求的生效
1995-07-05 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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