一种自热式差旅方便盒饭及其制造方法，该盒饭由食品部分，加热部分和外包装部分所构成。将各类食品的原料密封在带有隔断可分装不同食品的盒体内，经高温高压的蒸煮热处理制成该盒饭食品部分的熟食制品；该食品部分的盒体套在加热部分盛有生石灰的盒体的上面；外包装部分为可热收缩的塑料袋。使用时，向盛有生石灰的盒体内注入定量水，生石灰遇水所释放出的大量热即可将食品加热。该盒饭的熟食制品在长温下可长期储存。该盒饭加热效率高、体积小、携带方便、成本低、卫生安全。