本发明公开了一种可调节的溜冰鞋刹车结构，它包括预埋在鞋板上的刹车螺母、带有螺丝的橡胶刹车头、接在刹车螺母和橡胶刹车头之间的调节螺母，刹车螺母设有无螺纹段，调节螺母的外壁分设为上、下壁，其上壁为锥形，上壁的直径与刹车螺母的无螺纹段的直径相适配，调节螺母的壁体由上至下设有一条通透的开口，通过调节螺母上壁锥形段与刹车螺母无螺纹段之间的相卡紧，使调节螺母的壁体将其开口收紧，对螺丝的螺身形成了紧包作用，实现了螺丝的螺身可被固定在任何的旋接位置，既可以方便地实现对橡胶刹车头的安装高度进行调整，又可以在橡胶刹车头局部磨损过多后通过转动一定角度，使橡胶刹车头仍能使用，大大延长了橡胶刹车头的使用寿命。