本发明涉及一种利用山楂为主要原料，制备具有保健功能的含山楂黄酮保健胶囊、保健咀嚼片和散剂及其制备方法。山楂是一种药食同源的温带落叶植物，山楂营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫磺素、核黄素、尼克酸、山楂酸、柠檬酸、维生素丙等成份，还富含人体内不能自身合成的生物黄酮类化合物，简称山楂黄酮。山楂黄酮是一种具有降血脂、强心脏、防止动脉粥样硬化等有益心脏健康而无毒付作用的物质。本发明制备方法为：将山楂煮熟后打浆、过筛、调配、真空冷冻干燥、破碎、过筛、装胶囊或压片或制成散剂的富含山楂黄酮保健功能食品。