竹荪山药火锅及工艺
发明专利申请公布后的视为撤回
摘要
竹荪山药火锅及制作工艺。本发明属于食品及其制作方法，特别指的是火锅类食品。本发明的火锅由汤料、肉料、竹荪、淮山药和调味料熬煮而成，汤料为股骨、鸡、火腿加水炖熬的高汤，调味料由鸡精、味精、胡椒粉、香菇粉、虾粉、牛肝菌粉、川花椒、竹荪粉混合而成，肉料为熟制品。本发明所述的火锅营养丰富、口感好、保持了传统地方风味、适宜大批量稳定制作。
基本信息
专利标题 ：
竹荪山药火锅及工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1961738A
申请号 ：
CN200510048616.7
公开（公告）日 ：
2007-05-16
申请日 ：
2005-11-09
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
罗明琨罗书
申请人 ：
罗明琨;罗书
申请人地址 ：
650118云南省昆明市高新技术开发区康宏小区42栋8单元202室
代理机构 ：
昆明正原专利代理有限责任公司
代理人 ：
赵云
优先权 ：
CN200510048616.7
主分类号 ：
A23L1/22
IPC分类号 ：
A23L1/22 A23L1/39 A61K36/06 A61K36/8945
法律状态
2009-12-30 ：
发明专利申请公布后的视为撤回
2007-07-11 ：
实质审查的生效
2007-05-16 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
1、
CN1961738A.PDF
PDF下载
